LA NACION, Bogotá

Es indispensable en la vida laboral tener buenos hábitos alimenticios que ayudan al desarrollo tanto intelectual, físico y operativo de los empleados, ya que de acuerdo con la Encuesta Nacional de Demografía y Salud del 2010, el 71.9%  de los colombianos no ejerce estos dentro de su vida diaria.

Una inadecuada elección de alimentos e incorrectos hábitos afectan directamente la salud desarrollando múltiples enfermedades, por lo cual es necesario, para que los empleados logren un excelente desarrollo intelectual, físico y operativo, el aumento de consumo de frutas, verduras y agua, la preparación de alimentos con bajo contenido de grasas, tener horarios de comida y disminuir el consumo de snacks. Adriana Salcedo,  Gerente de Servicios de Alimentación de Sodexo Colombia, asegura que ningún alimento es malo, lo que puede ser perjudicial para nuestro bienestar son los excesos.

Por otra parte, es importante que junto con la adecuada alimentación se realicen actividades físicas, además de tener técnicas en relajación para disminuir el estrés, ya que la práctica de estos consejos ayuda a la salud, principalmente por el tipo de actividad mental y física que desarrollan los empleados actualmente.

La alimentación, dependiendo de los diferentes lugares de trabajo, debe ser modificada de acuerdo a las necesidades y esfuerzo físico de sus colaboradores.   Para las compañías es de vital importancia ofrecer una alimentación adecuada a sus colaboradores, ya que esto disminuye el riesgo de sufrir enfermedades causantes de la muerte en determinadas poblaciones, espacios y tiempos (morbi-mortalidad), enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial, osteoporosis, entre otros; adicionalmente, la capacidad de trabajo es directamente proporcional a la alimentación, cuando esta es insuficiente el empleado puede experimentar síntomas físicos como:  cansancio excesivo, falta de reflejos, irritabilidad y falta de interés, lo cual desmejora su calidad de vida.

Es así, como es indispensable poner en práctica los anteriores consejos, tanto en el cuidado de los alimentos, como en el desarrollo de otras actividades que se verán reflejados saludablemente en la vida y desempeño de los trabajadores colombianos, que muchas veces, se encuentran bajo múltiples situaciones de estrés.

Actualmente el poco tiempo y el estrés hacen parte de la vida laboral de los colombianos, afectando su salud y dejando de lado una buena alimentación que es vital para el desarrollo intelectual y físico de los empleados.