Con el objetivo de “promover y visibilizar la producción de cafés de la más alta calidad, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) organizará este año el primer concurso Colombia Tierra de Diversidad, que reconocerá los mejores cafés del país.
El juzgamiento estará a cargo de un panel de catadores del orden nacional e internacional y el evento se desarrollará en el marco de la Feria Internacional de Cafés Especiales, ExpoEspeciales Café de Colombia en Bogotá del 4 al 7 de octubre de 2016.
Tenga en cuenta que la recepción de cafés va del 1 de junio al 15 de agosto de 2016 en los puntos de compra de las cooperativas de caficultores.
Pequeños lotes: Volumen entre 500 y 2.000 kilogramos, podrá participar un café por finca o productor y serán reconocidos los siguientes mejores atributos sensoriales de forma individual, con una bolsa de $25 millones para cada ganador: Acidez, cuerpo, suavidad, balance y equilibrio y exótico.
Grandes lotes: Volumen entre 25.000 y 27.500 kilogramos, podrá participar un café por productor o asociación de productores y habrá un reconocimiento único (también de $25 millones) al mejor café de finca (“estate”).
SUBASTA INTERNACIONAL
Los cinco primeros lotes de cada categoría (30 en total) participarán en la subasta por martillo ante clientes internacionales en el marco de ExpoEspeciales 2016.
Los precios base de la subasta serán de cinco dólares por libra para pequeños lotes y de dos dólares por libra para grandes lotes.
De igual manera los ganadores de cada categoría tendrán derecho a participar en la siguiente edición del concurso accediendo directamente a la ronda de jurado internacional, siempre y cuando el café cumpla con las condiciones de calidad exigidas.