Matamundo: la mezcla perfecta de tradición y modernidad

A pocos metros del centro de Neiva, se erige una de las construcciones más imponentes de la arquitectura histórica del Huila: la hostería Matamundo. LA NACIÓN, NEIVA A pocos metros del centro de Neiva, se erige una de las construcciones más imponentes de la arquitectura histórica del Huila: la hostería Matamundo. Reconocida por la calidad de sus servicios de hotelería y restaurante, la hostería es hoy mucho más que un estupendo lugar para eventos y reuniones. De hecho, la hostería Matamundo dispone de 22 habitaciones con todas las comodidades, desde aire acondicionado, agua caliente que utiliza paneles de energía solar, internet wi-fi y televisión, hasta lencería importada. La hostería se destaca por sus servicios ejecutivos para reuniones empresariales, sociales y de negocios, con disponibilidad de laptop, impresora, fax, fotocopiadora, acceso a internet ilimitado y estación de café. Además, cuenta con piscina, en torno a la cual se ofrecen otros servicios, como epicentro de reuniones sociales. Este escenario se transforma, además, para brindar “Noches especiales” -románticas, de spa, de escape-, con las cuales es posible gozar de nuevas posibilidades de entretenimiento, descanso y diversión. En torno a la acogedora arquitectura de la hostería, cargada de historia y tradición, es posible hoy encontrar una de las mejores cocinas de la ciudad. Su restaurante abre desde las seis de la mañana y permanece abierto hasta las 10 de la noche, todos los días, de manera que el menú comprende una amplísima variedad de platos. Gran reconocimiento tienen su comida criolla (que encabeza su estupendo “Pollo Matamundo”) e internacional. Con carnes, pollos y pescados de río y mar, preparados como ordena la verdadera tradición culinaria, dispuestos y presentados con calidad, detalle y cuidado. Su amplio restaurante es en sí mismo epicentro ideal para degustar los  mejores platos: un espacio relajado, con aire acondicionado para dejar a un lado el sofocante clima de Neiva, con sillas de madera y cuero, insonorización cuidadosa e iluminación suave, hacen de este espacio el lugar especial para disfrutar de una deliciosa cocina. Historia Desde tiempos inmemoriales, existe el recuerdo de los Llanos de Matamundo. Sus tierras y su nombre son sinónimo de épicas batallas entre la vida y la muerte. La enorme casona señorial evoca a su dueño y creador: el doctor Max Duque Gómez, médico, político y humanista. Los ex presidentes Ospina Pérez, Laureano Gómez y Alfonso López Pumarejo fueron huéspedes ilustres en aquella época en que el doctor Duque Gómez, supo imprimir su legado de caballerosidad y sabiduría desde los amplios salones de su morada. Nuestro plato de hoy Pollo Matamundo Pollo deshuesado asado a la plancha, bañado en salsa demiglase, mollejas y arvejas, acompañado de papas al vapor y ensalada de verduras. Para contacto: Hostería Matamundo Carrera 5 No. 3 S-51 Telf.: 873 02 02 En Internet: www.hosteriamatamundo.com Neiva