En el mercado hay un faltante de este producto y según cifras de la Federación Nacional de Arroceros el kilogramo de arroz de primera subió más de $700 entre enero y mayo, pasó de $2.924 a $3.682.
CATERIN MANCHOLA
huila@lanacion.com.co
El precio del kilogramo de arroz de primera al consumidor se ‘disparó’ a valores no vistos hace dos años, según reportó la Federación Nacional de Arroceros, lo cual obedece no solamente a la inflación que ha afectado mayormente a los alimentos, sino también a un faltante de este producto en el mercado.
Cifras de la Federación muestran que durante mayo el kilogramo de arroz de primera en Neiva continuó por la senda del crecimiento iniciada lentamente en noviembre del 2021, cuando costaba $2.761 y al quinto mes del presente año tocó lo más alto desde junio del 2020, ascendiendo a $3.682.
En solamente cinco meses, entre enero ($2.924) y mayo el cereal se ha encarecido más de $758.
Es alarmante apreciar que en medio de las subidas y bajadas que se dan mes a mes durante cada año, el valor más alto alcanzado en el mes pasado no se apreciaba hace dos años, en medio de la pandemia de covid-19.
Durante el 2021 el máximo fue de $3.179, en el 2020 de $3.826, en el 2019 de $3.143, en el 2018 de $2.661, en el 2017 de $3.224, y en el 2016 de $3.635.
Precios de arroz de primera al consumidor ($/kilogramo)
Entre tanto, el kilogramo de arroz de segunda también arrojó repuntes, subiendo de $2.488 en enero a $3.080 en el quinto mes del año. A su vez, es un costo que no se presentaba desde julio del 2020.
Esto obedece en parte a la baja en producción nacional de arroz mecanizado durante el segundo semestre de 2021, cuando fue de 2.117.930 toneladas de paddy verde, que se tradujo en una reducción de -6,2% con respecto al volumen reportado en el segundo semestre de 2020 de 2.258.926 toneladas.
Por decrecimientos, Huila tuvo la mayor disminución con -25,2%, el Meta con un -15,9% se situó en el segundo lugar, el resto de departamentos productores del cereal con -14,6% en el tercero, y el Tolima con -9,6% en el cuarto.
Según cifras del Dane, esta es la mayor caída que tuvo el departamento para un segundo semestre y no se apreciaba desde que se tiene registro por parte de la entidad estadística (año 2000), solamente se acerca al reporte del segundo semestre del 2013 cuando se alcanzaron las 99.666 toneladas.
A su vez, la caída fue advertida por los arroceros, en su caso particular Dignidad Arrocera en el Huila explicó que un gran porcentaje de los productores del cereal dejarían de sembrar debido a los altos costos de producción y bajos precios de compra.