La calidad de los alimentos que llegan a las sedes educativas en muchos casos se encuentra en malas condiciones o en estado de descomposición y han sido las mismas manipuladoras quienes dan dicho reporte a la representante del ministerio público quien a su vez, está recopilando todo el acervo probatorio que permita interponer los recursos y denuncias correspondientes ante los entes de control.
Mesas improvisadas y manipulación incorrecta de los alimentos.
Como se aprecia en éstas imágenes las cocinas son estrechas y no están adecuadas para el desarrollo de la actividad que en éste caso se trata de la preparación de alimentos. Ésta es una de las licuadoras que se utilizan para la preparación de las comidas y como se observa, su estado antihigiénico habla por sí solo.
En éste otro caso, una caneca identificada con el símbolo “Peligro” no solo reposa al interior de una de las cocinas sino que sobre ella, ubican las bandejas en la que se reparte el alimento a los niños.
En esta licuadora preparan los jugos que se toman los estudiantes.
Según lo ha indicado la personera de Timaná, Sandra Viviana Gutiérrez Torres, ha recibido varias quejas de las comunidades quienes con fotografías y pruebas testimoniales revelan las problemáticas en búsqueda de soluciones por parte del Consorcio Alimentar que es quien presta este servicio. El Consorcio Alimentar quien es el encargado de la prestación del servicio de alimentación escolar en Timaná y varios municipios del sur y que es representado por Maria Leydith Cuellar, fue contratado tras la resolución 052 de 2015 de la Secretaría Departamental de Educación y recibe por dicha labor una cifra cercana a los 12 mil millones de pesos.
Ante estas irregularidades y la preocupación de la comunidad frente al tema, LA NACIÓN, preguntó sobre las acciones que desde la Alcaldía de Timaná, se vienen cumpliendo a fin de solucionar la evidente problemática. Diana Marcela Triviño Silva, la funcionaria encargada de atender los asuntos educativos al interior del gobierno local, señaló que a su despacho han llegado quejas verbales de la comunidad quien ha manifestado la existencia de falencias en la prestación del servicio de restaurante escolar, razón que ha motivado la realización de visitas de inspección ocular a las sedes educativas, para recaudar la información que les permita corroborar las denuncias de los quejosos.
Encima de los desechos colocan las bandejas en las que reparten los alimentos.
Señaló la funcionaria que es lamentable que se presenten estos casos porque se trata de la alimentación de los niños y de los recursos públicos, pero que hasta que no se recopile la información pertinente en su caso, no se podría aseverar la existencia de irregularidades. Señaló que en su oficina se atienden todas las quejas y solicitudes de las comunidades frente al particular, para lo cual se diseñó un formato PQR para recepcionar por escrito las quejas formales de la ciudadanía.
También informó que conformarán un comité municipal que ejerza veeduría a la prestación del servicio de alimentación escolar a instancias de la personera, con la participación de padres de familia y docentes para vigilar la correcta prestación de éste servicio tan importante para la calidad educativa de los niños y niñas timanenses.
Se conoció igualmente de la inversión por un monto de 60 millones de pesos en materia de dotación a los restaurantes escolares por parte de la alcaldía municipal, pero ésta no se hará hasta tanto no se clarifique esta situación, se revise por parte de los organismos competentes y se preste a satisfacción el servicio, indicó la vocera del gobierno municipal. La secretaria de educación del departamento Brigitte Olarte Cardoso, conoció esta situación que fue expuesta por el propio alcalde Wilson Díaz, quien solicitó la intervención del órgano departamental.
Esta es la carne que utilizan las manipuladoras en el restaurante escolar.
Esta es la porción que reciben los niños todos los días. Padres de familia critican los alimentos.
Diana Marcela Triviño Silva, funcionaria de Educación Timaná.