Es una moda que esperamos nunca desaparezca, en el sentido que es mucho más saludable que otros movimientos virales como fueron el planking (quedarse boca abajo como una tabla en lugares extraños). Las personas están optando por conseguir alimentos más nutritivos, pero también que los ayuden a cuidar la línea, algo que seguramente les permitirá vivir más años de forma más activa.
Es que las recientes investigaciones al respeto demostraron que consumir productos como vegetales y legumbres tiene muy buenos resultados en términos de reducir la cantidad de colesterol en sangre, limpiar arterias y hasta reducir los impactos del famoso síndrome metabólico.
Sin dudas son una ventana a una vida mejor, ya que además de ayudar a liberar al cuerpo de algunas toxinas, residuos y grasas, también permitirán conseguir proteínas de origen vegetal, que excepto por algunos aminoácidos, tendrán los mismos beneficios en nuestro organismo.
Avance en los restaurantes
Claro que los establecimientos gastronómicos no podían quedarse atrás de esta tendencia, por lo que muchos están adaptando sus menús para lograr conseguir una carta más equilibrada entre platos vegetarianos y carnívoros. Incluso la industria del delivery se está adaptando a estos nuevos platos para copar la demanda cada vez más grande.
Sobre todo en Colombia, donde la cantidad de carne que se consume por habitante es muy alta. Existen alimentos como la quínoa que están cobrando fuerza, por su valor nutritivo, pero además porque son más fáciles de producir que el ganado e impactan menos en el medio ambiente.
Es que en términos de tentaciones, la comida vegetariana no tiene nada que envidiarle a la comida con carne, ya que en muchos casos las texturas de las hamburguesas las hacen irreconocibles. Además, otros platos como los envueltos y los tacos veganos suelen ser muy atractivos a la vista. Veamos cuáles son las opciones más saludables que se pueden conseguir a través del delivery de Domicilios.com:
- Ensalada de frutas a través de Fruterías Patty. Son especiales para cuándo se gusta un snack y no sabemos qué comprar. Siempre será mejor consumir una fruta que una golosina, ya que los tipos de azúcares que aportan son más saludables y no contienen grasas saturadas. Se trata de una muy buena forma de conseguir energía de forma rápida y saludable, ideal para los días de calor o para tomarse un minuto en la oficina.
- Hamburguesa mexicana de Veggie Go. Sin dudas una muy buena alternativa para los que quieren dejar un poco la carne, ya que se utiliza una mezcla de porotos negros, lentejas y batata para realizar el disco. Además de este tipo de hamburguesa también cuenta con otras opciones muy buenas para los que están buscando platos veganos.
- Poke bowl de Poke & Go. El plato hawaiano está conquistando corazones en todas partes del mundo por su impresionante cantidad de nutrientes y vitaminas incorporados en su preparación. Si bien en algunos lugares lo preparan con pescado o pollo, las versiones con legumbres son igual de nutritivas y más saludables.
- TexMex burrito de Freshii. Una delicia muy nutritiva que no contiene nada de carne y al mismo tiempo tampoco demasiada masa. Cuenta con grandes cantidades de vegetales cocidos y crudos, lo que lo hace una buena y llenadora opción para el almuerzo.
