Es por ello que a través de un proyecto que se viene adelantando con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI), la fundación Primero Colombia y la Alcaldía de Neiva, se espera modernizar los sistemas de transformación, mejorar la calidad del café del municipio y contribuir al progreso de los caficultores neivanos, por medio del laboratorio de café.
En el marco de esta iniciativa se llevó cabo la capacitación en catación y barismo, por parte de la fundación Primero Colombia, para los integrantes de las 10 asociaciones que pertenecen al proyecto.
El siguiente paso a dar será la entrega de los equipos para el laboratorio de café que tendrá la ciudad de Neiva y se espera que los más de 127 beneficiados por este proyecto pongan en práctica lo aprendido en las capacitaciones, para mostrar la calidad de café que manejan las diferentes zonas del municipio.
“Para la administración del alcalde Rodrigo Lara Sánchez es importante el progreso de la zona rural y es por ello que desde nuestra Secretaría hemos brindado todas las herramientas para el desarrollo del campo y contribuir en el crecimiento de las asociaciones cafeteras”, manifestó el secretario de Ambiente y Desarrollo Rural Sostenible, Camilo Gómez Segura.
Con la llegada del laboratorio de café los neivanos podrán conocer la variedad de café especial que producen las fincas de los diferentes corregimientos del municipio y así poder generar nuevos espacios comerciales de café de calidad y nuevas redes de comercialización donde se podrán hacer conexiones con otros departamentos.