De acuerdo con el último reporte de inflación entregado por el Dane, el grupo de alimentos completa 16 meses consecutivos con precios a la baja.
Luego de analizar los últimos reportes del Departamento Administrativo Nacional de Estadística – Dane de los últimos meses, el Gobierno Nacional ha señalado que se prevee que para el mes de diciembre los alimentos sigan con tendencia a la baja o se mantengan estables.
De manera consecutiva, los últimos 16 meses, el grupo de alimentos ha venido bajando.
IPC de noviembre
De acuerdo con el más reciente informe del Dane, en noviembre de 2017 la variación mensual del índice de Precios al Consumidor (IPC) fue 0,18%, el acumulado del año es decir desde enero a noviembre de 2017, es de 3,69% y la de doce meses (diciembre 2016 – noviembre 2017) de 4,12%. En el caso de alimentos este gasto presentó la segunda menor variación mensual con 0,06% en noviembre, año corrido con 1,72% y doce meses de 2,52%.
Según explicó el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Guillermo Zuluaga, “desde julio de 2016 ya no somos los que jalonamos el incremento de la inflación, cuando vimos un alza en los precios impulsada por los efectos del fenómeno de El Niño y el paro camionero. Hoy gracias al aumento de la producción encontramos que alimentos como hortalizas, verduras, legumbres y frutas pueden encontrarse a menor costo para el bolsillo de las amas de casa”.
Afectaciones por ola invernal
Las lluvias de los últimos meses que han tenido etapas de recrudecimiento y que ha dejado miles de familias damnificadas al igual que víctimas, no ha tenido un impacto fuerte en el agro y el suministro de alimentos. Aunque el jefe de la cartera agropecuaria advirtió que, “no podemos bajar la guardia pues aunque no tenemos reportes de pérdidas aún tenemos alertas sobre la incidencia de éstas en algunos cultivos”.
Según aseguró el ministro de Agricultura, a ello se suma que va por buen camino el acuerdo de buena voluntad establecido entre el Ministerio y las principales centrales de abastos del país, que permitiría congelar el precio algunos productos básicos de la canasta familiar a partir del próximo 15 de diciembre y se extendería hasta los primeros días del próximo año. La iniciativa se viene concertando con los representantes de los centros de comercialización en beneficio del bolsillo de los colombianos.
De acuerdo con el Sipsa
- Hortalizas y Verduras y Legumbres: Este grupo mostró un comportamiento a la baja en los precios reportados por la fuente Sipsa (Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sectro Agropecuario) del Dane, durante cuatro de las cinco semanas del mes de Noviembre, por la mayor oferta procedente de las zonas productoras, exceptuando cebolla, tomate y zanahoria que por la temporada de lluvias ha dificultado la recolección y suministro, que para este mes debería haber sido de oferta moderada.
- Tubérculos y plátanos: Este grupo mostró un comportamiento al alza, en los precios reportados por la fuente Sipsa del Dane durante tres de las cinco semanas del mes de noviembre, explicado principalmente por el encarecimiento de la papa raíz del menor suministro proveniente de zonas productoras como Antioquia, Boyacá y Nariño.
- Frutas: Este grupo mostró un comportamiento a la baja en los precios reportados por la fuente Sipsa del Dane, durante la cinco semanas del mes de noviembre, por la oferta favorable proveniente de departamentos productores como Cundinamarca, Antioquia, Eje cafetero y Tolima.
Precios por kilo de algunos productos
Banano criollo $960
Gulupa $1200
Plátano hartón $800
Papa R- 12 $1.160
Arveja verde $2.240
Los alimentos que bajaron en noviembre frente al mes anterior.
| Producto | Variación |
| Arroz | -2,7% |
| Cebolla | -3,7% |
| Zanahoria | -9,3% |
| Arveja | -5,3% |
| Naranjas | -6,2% |
| Bananos | -0,4% |
| Tomate de árbol | -7,9% |
Los alimentos que bajaron en Noviembre frente al mismo mes del 2016.
| Producto | Variación Anual % |
| Yuca | -17,3% |
| Otros tuberculos | -28,2% |
| Plátano | -26,9% |
| Frijol | -4,8% |
| Otras hortalizas y legumbres secas | -14,9% |
| Naranjas | -7,0% |
| Bananos | -11,9% |
| Frutas en conserva | -1,3% |