El Sena y la Gobernación del Huila realizarán hoy una jornada de formación a productores artesanales de bizcochos de achira del centro poblado de Fortalecillas, en zona rural de Neiva. La actividad se desarrollará en el Centro de Formación Agroindustrial La Angostura – Tecnoparque Nodo La Angostura.
Será una visita guiada al complejo agroindustrial, donde se mostrarán todas las instalaciones y equipos con los que cuenta el Nodo La Angostura para el desarrollo de procesos de enseñanza e investigación.
Habrá, además, una demostración de chocolatería orientada por aprendices en el procesamiento de alimentos para diversificación de las achiras, y charlas en conceptos básicos de Buenas Prácticas de Manufactura y beneficios de las asociaciones en pequeñas empresas.