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La Cocina Tradicional regresa a los hogares gracias a la pandemia

La Cocina Tradicional regresa a los hogares gracias a la pandemia 1 14 agosto, 2020

El Banco de la República a través de su agencia cultural, tiene prevista una serie de actividades virtuales de gran impacto para el mes de julio. Entre ellas el Encuentro de Cocina Tradicional del 14 al 17 de julio.

  

Regresar al menú que en una época era preparado por la abuela con ingredientes frescos y algunos productos utilizados por los antepasados y que por este tiempo vuelven a tomar vida, ha sido tal vez el común denominador en estos meses de confinamiento en las casas de los colombianos.

El cierre de los restaurantes, con cartas especializadas en cocina internacional y visitados frecuentemente, ha generado volver a los platos tradicionales preparados en casa.

Precisamente para hacer un poco más visible este tema, el Centro Cultural del Banco de la República ha propuesto un encuentro virtual de Cocina Tradicional que estará dividido en dos partes. La primera corresponde a las conferencias que serán ofrecidas por expertos en el tema y la segunda será una conversación entre los tres invitados sobre La Cocina Tradicional, el Campesino como productor de alimentos y el Coronavirus .

Las actividades se iniciarán el 14 hasta el 17 de julio. Las conferencias y la conversación serán transmitidas por el aplicativo Cisco Webex y por Facebook Live BanrepculturalNeiva.

 

La programación

Martes 14 de julio

Hora: 3:00 p.m.

¿Por qué son importantes las cocinas tradicionales en Colombia?

 

Por: Esther Sánchez Botero. Antropóloga de la Universidad de los Andes, diplomada en Herméutica Jurídica de la Universidad del Rosario y doctora en Derecho de la Universidad de Ámsterdan, Holanda. Experta en Cocina Tradicional.

Enlace: https://banrep.webex.com/banrep/j.php?MTID=ma92eea6bf78298cc61cb62aad3fe3bef

 

Miércoles 15 de julio

Hora: 3:00 p.m.

Caracterización de la Cocina Tradicional en el Sur de Colombia

Por: Carlos Humberto Illera – Antropólogo de la Universidad del Cauca; magister en Arqueología de la Escuela Nacional de Antropología en México. Docente Universidad del Cauca. Experto en Cocina Tradicional

https://banrep.webex.com/banrep/j.php?MTID=m4e32ca16bfb04eedf712bfb6bbaa6e9e

 

jueves 16 de julio

Hora: 3:00 p.m.

Cocina Tradicional: Historicidad de la arepa

Por: Weildler Guerra Curvelo – Profesional, Magister y doctor en Antropología de las Universidad de los Andes – Experto en Cocina Tradicional.

https://banrep.webex.com/banrep/j.php?MTID=maf781e837eeb457aff07944ea9baa0d6

 

viernes 17 de julio

Hora: 3:00 p.m.

Conversación sobre: Cocina tradicional, el campesino como productor de alimentos y el coronavirus.

Por: Weildler Guerra Curvelo, Esther Sánchez Botero y Carlos Humberto Illera

Enlace

https://banrep.webex.com/banrep/j.php?MTID=m5c513e63ce296eeee75d2f32e2daebff

 

Otras actividades

Sábado 11 julio

Hora: 4:00 p.m.

Conferencia virtual de Astronomía: Los Agujeros Negros. Por Pablo Andrés Cuartas.

Enlace

https://banrep.webex.com/banrep/j.php?MTID=m1e864716e2b5ab1c9b05d0fb445240d7

 

 

Jueves 23 julio y miércoles 29 de julio

Hora: 9:00 a.m.

Taller de Poesía para la Inclusión (Creación literaria). Por Ana Patricia Collazos

Enlace

https://banrep.webex.com/banrep/j.php?MTID=mf6877f79dbe709fb4eb8b882a5540990

 

 

Sábado 25 de julio

Encuentro con los compositores huilenses y su música: Los maestros Jaime Ricardo Guio  y Carlos Alberto Ordóñez y compositores huilenses

Enlace

https://banrep.webex.com/banrepsp/j.php?MTID=m6b481e64d6845e2204bcfed9583e0b63

 

Julio 23 y 30.

Hora 3:00 p.m.

Taller Virtual de Lectura Crítica. Por José Onías Cuéllar

Enlace

https://banrep.webex.com/banrep/j.php?MTID=mfd7296a0ed6a7014cb0baf597ef1a461

 

Jueves 22 julio a las 4:00 pm

Conferencia: Cómo contar historias con paisajes, personajes y anécdotas del pacífico. Por Mary Grueso.

https://banrep.webex.com/banrep/j.php?MTID=m446c817ef51ceec01df631ca8e69d613

 

 

Otras actividades

De igual manera continuamos con los talleres de Alfabetización Informacional (Excel, Búsqueda de Información a través de los Dispositivos Móviles, OPAC, entre otros). Igualmente, con los talleres de Autoformación en Inglés para niños, jóvenes y adultos; el uso de la plataforma Rosetta Stone (por turnos); el Club de Lectura; las conversaciones en inglés sobre diferentes temas de arte que se encuentran en las colecciones del Banco de la República y talleres de arte para niños a través de tutoriales de Youtube.