De acuerdo con la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra), fueron varios los productos alimenticios que bajaron de precio durante el mes de junio, lo cual indicaría que estos bienes están dejando de presionar al alza la inflación al consumidor.
Ad portas de conocerse el dato de la inflación al consumidor correspondiente a junio, la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) presentó un informe sobre el comportamiento de los precios de los alimentos durante el sexto mes del año, destacando positivos resultados para los compradores.
Lo primero en resaltar es que, “por primera vez en los últimos tres meses, se presentaron disminuciones en las cotizaciones de los principales cortes de carne de res y cerdo, así como de una gran variedad de pescados”.
De acuerdo con el informe de la Upra, las carnes y pescados que más bajaron de precio fueron “el bagre, tilapia, róbalo filete congelado, salmón filete congelado; carne de res lomo de brazo, lomo fino, morrillo, pecho, sobrebarriga, bola de pierna, cadera, centro de pierna; carne de cerdo en cortes como brazo, pernil y lomo con y sin hueso”.
De otro lado, también arrojaron variaciones negativas varios productos del segmento de tubérculos, raíces y plátanos cayeron las principales variedades de papas negras, aunque con variaciones inferiores al 10% en su mayoría.
Por su parte los quesos artesanales y los huevos registraron disminuciones en sus cotizaciones. “Todas las referencias de huevos rojos, el queso doble crema, costeño y campesino reflejaron precios más bajos”, aseguró la Upra.
Y respecto a las frutas, son el limón Tahití, la maracuyá, la guayaba, la guanábana, la fresa, la piña gold, el banano criollo, el durazno nacional y el aguacate papelillo los que hacen parte de los que están más baratos.
El próximo lunes el Dane presentará el Índice de Precios al Consumidor (IPC) y revelará qué es lo que ahora está empujando al alza la inflación y qué papel juegan los alimentos en esa medición. Cabe recordar que fue precisamente este grupo el que más contribuyó en meses anteriores a la variación positiva del IPC.
Gráfica:
¿Qué sube y qué baja de los alimentos?
Fuente: Upra. Creación: Upra.